Unsere
Menüvorschläge
für eure Weihnachtsfeier
Menü 1
Kürbiscremesuppe
ODER
Schlickkrapflansuppe
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Hammerherrenschnitzel
gefüllt mit Dörrzwetschken
und Tilsitter in Sesampanade
dazu Gemüsereis
ODER
Vegetarischer Nudelteller
mit hausgemachten Käsnudel, Tomaten- Mozzarellanudel
und Spinatnudel dazu gemischter Salat
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Mohnparfait
auf Glühweinzwetschken
Menü 2
Beef Tatar
fein garniert
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Wildconsommé
mit Wildschlickkrapflan
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Tafelspitz
auf Mohnflesserlkren mit Röstkartoffeln
ODER
Weihnachtlicher Nudelteller
mit hausgemachten Ganslnudel,
Fleischnudel und Wildnudel
fein garniert mit Rotkraut
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Orangencreme
auf Mandarinen-Zimt-Spiegel
Menü 3
Carpaccio vom Reh
auf Sauce Cumberland
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Kürbiscremesuppe
ODER
Schlickkrapflansuppe
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Rosa gebratener Gamsrücken
auf Cognac-Pfeffersauce
mit Rotkaut-Strudel und glacierten Karotten
ODER
Saiblingsfilet vom Payr aus Sirnitz
auf Kürbisrisotto
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Bratapfel
dazu Vanilleeis
Für unsere kleinen Gäste
Kleine Portion Wiener Schnitzel
mit Pommes
Kleine Portion Käsnudel
Adresse
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Dreifaltigkeit 3
9300 St. Veit an der Glan
Österreich - +43 (0) 4212 28665
- office@jaegerwirt-dreifaltigkeit.at